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マグロ揚げ団子と野菜の甘酢とじ レシピ・作り方

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kutukutsu
お肉の変わりに揚げボールを使ってみました。

材料(3~5人分)

にんじん
1本
小玉たまねぎ
3個
たけのこの水煮パック(小ぶりのたけのこ)
1袋
まぐろフレーク缶で作った揚げ団子ボール
20個
片栗粉
大さじ1
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    マグロフレーク缶詰を用いた揚げ団子を使います。
    レシピID:1190000643
    参照

    調味料もすべてあわせて混ぜておく。
  2. 2
    にんじんは一口大に切ってゆでておく。たけのこは縦四等分。(大きければ一口大に。)たけのこは熱湯に軽く湯どうし。たまねぎはくし型切り。
  3. 3
    フライパンにごま油を引きおろししょうがと下ろしにんにくで香り付け。そこにたまねぎを入れしんなりするまで炒める。
  4. 4
    にんじん、たけのこ、揚げボールを入れ炒める。
  5. 5
    最後に調味料を入れてとろみがついたら火を止める。
  6. 6
    器に盛り付けてできあがりです。

おいしくなるコツ

醤油は1さじずつ味を見てから入れてみてください。少し濃い口です。砂糖も調整してくださいね。

きっかけ

まぐろフレーク缶詰を使った揚げ団子をメインにしての野菜甘酢とじに仕上げてみました。

公開日:2011/03/05

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
マグロフレーク缶詰 ゆで筍 にんじん たまねぎ
料理名
揚げ団子と野菜の甘酢とじ

このレシピを作ったユーザ

kutukutsu いらっしゃいませ。 日々の平凡な献立の積み重ねです。 いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、 見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、 みなさん覗いていって下さいね。(2024.1.13.改)

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