チョコまん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはやわらかく蒸して裏ごしする。

2. 2

   板チョコは刻んで湯煎でしっかり溶かす。

3. 3

   1にはちみつと２のチョコを加えて良く混ぜる。

4. 4

   3のチョコ餡を15等分（大さじ1くらいずつ）丸めておく。

5. 5

   ボウルに卵の黄身と砂糖を入れてかき混ぜる。

6. 6

   ５に振るったHMとココアパウダーを加えてかき混ぜて様子を見ながら牛乳を少しずつ加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   6の生地をひとまとめにし、ラップに包んで30分程冷蔵庫で休ませる。

8. 8

   7の生地を15等分にし丸めて、平らにし４のチョコ餡を包み込む。（手粉をつけるとやりやすい)

9. 9

   出来た生地は間隔をおいて（2倍に膨らむ）湯気の上がった蒸し器で強火で12～15分蒸して出来上がり!!