うちのおかず　息子のレシピ　マヨイカ炙り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすい大きさに切ったイカを串（ステンレス）に収まりよく刺してマヨネーズを塗る。
   コンロの火をつけて、軽く焦げ目が付くまで焼く。

2. 2

   ●アオリイカの下処理●
   ①胴体と足を引っ張って剥がす。
   ② 胴体のえんぺらを引っ張って外し、皮を剥ぐ。
   縦半分に切り、中身を洗い流しキッチンペーパーで拭く。

3. 3

   ③足の部分は墨袋を外し、目の上で切る。クチバシ、目を取り除く。足の吸盤を包丁で削ぐ。食べやすい大きさに切る。