ふつう☆紅しょうが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜はきれいに洗って　汚れはそいでおく。
   2ｍｍの薄切りにし　塩をまぶす。
   ザルに広げ１時間ほど置いておく。

2. 2

   生姜がしんなりしたら　キッチンペーパーで
   水気を取り　清潔な瓶に詰める。
   梅酢を生姜が被る位入れて　蓋をする。　
   冷蔵庫で保存し　色が染まれば出来上がり。

3. 3

   料理用のパックビニールなら　少ない梅酢でOK。
   しっかり空気を抜いて下さい。