うちのごはん うちの丼　3色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をボウルに入れよく混ぜる。
   大きめのフライパンに分量外の油を熱し、●を半量入れ混ぜる。残りも加え混ぜ、細かくならない程度のスクランブルエッグにする。

2. 2

   ★の玉ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。

3. 3

   フライパンを熱し合挽肉を入れて炒める。脂が出てきたら玉ねぎも加え木べらで混ぜながら炒める。余分な脂はキッチンペーパーで吸い取る。

4. 4

   ★☆の調味料を上から順に加え全体に絡まるように炒める。

5. 5

   ○のほうれん草は特に根をしっかり水洗いして水気を切る。鍋にたっぷりの水と分量外の塩をいれて火にかけ、煮たったらほうれん草を2分茹でザルにあけ冷水にとる。

6. 6

   水気を絞りざく切りにする。ボウルに入れ麺つゆを回し入れ絡めるように混ぜる。

7. 7

   丼にご飯を盛り、①の卵、④の肉、⑥のほうれん草を盛り付け、紅生姜を添える。

8. 8

   ※肉そぼろが余ったらオムレツの具にも使えます。