うちのおかず　寿司用椎茸の含め煮 レシピ・作り方

作り方

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   ※干し椎茸を戻す（時間外）
   干し椎茸がギリギリ入る容器（鮭フレークの空き瓶使用）に干し椎茸と水を入れ6時間程おき戻す。レンジ500w1分→10分置く。もどし汁はとっておく

2. 2

   椎茸の軸を切り落とし、細切りにする。

3. 3

   ●と椎茸のもどし汁、椎茸を小さめの鍋（12cmのホーロー鍋使用）に入れ火にかけ、落とし蓋をし、煮たったら弱火にして煮汁がほとんどなくなるまで5分ほど煮詰める。
   冷ます（時間外）。