かき醤油ぽん酢が決め手！生春巻きのジュレポンのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆ジュレポン
   ①バットに【Ａ】を入れてよく混ぜる。
   ②湯で溶かしたゼラチンを加え更に混ぜ合わせる。
   ③粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に１時間入れ固まったらフォークでくずす。

2. 2

   アボカドとトマトは薄切りに、青じそは半分に、きゅうりは千切りにする。

3. 3

   鶏ささみは、酒（少々）分量外をふって、ラップをして電子レンジで２分加熱。裏返して更に１〜２分加熱する。
   粗熱が取れたら手で割いておく。

4. 4

   海老は殻を取って、背わたを取り除き、さっと茹でて半分に切る。

5. 5

   生春巻きの皮に、アボカド・海老・水菜・きゅうり・青じそ、アボカド・トマト・きゅうり・水菜、ささみ・青じそ・きゅうり・水菜を、巻いた３種の春巻きを作り、半分に切る。

6. 6

   【５】を器に盛り付けて【１】をのせる。