ドレッシングアレンジで簡単♪クルミのキャロットラペ レシピ・作り方

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「クルミドレッシング」でマイルドになりお子様も食べやすいキャロットラペです。
冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

材料(5~6人分)

にんじん
3本
玉ねぎ
中1/2個
ツナ缶
1缶(70g)
レーズン
20〜30g
大葉
1枚~お好みで適量
【A】クルミドレッシング
大さじ6
【A】オリーブオイル
大さじ1
【A】粒マスタード
小さじ1
【A】塩
少々
【A】こしょう
少々

作り方

  1. 1
    にんじんは千切りにして塩揉みし、水洗いして水気をよく切る。
    玉ねぎはみじん切りにして水に5分程度さらし、ざるにあげて水気をよく切る。
  2. 2
    ボウルに【1】と汁気を切ったツナ缶を合わせる。
  3. 3
    【A】を混ぜ合わせ、【2】に何回かに分けながら加えてよく混ぜる。
  4. 4
    レーズンを刻んでちらし、冷蔵庫で数時間おいて味をなじませる。
  5. 5
    食べる時にみじん切りにした大葉をちらす。

おいしくなるコツ

にんじんは塩揉みと水洗いを何度か繰り返すと臭みが取れて美味しく仕上がります。 ツナ缶は倍量入れても美味しくいただけます。 レーズンは時間をおくと甘味が出てきますので一度に混ぜ合わせずお好みで加減してください。

きっかけ

「クルミドレッシング」は、クルミ、アーモンドを使用し、マヨネーズベースで仕上げたドレッシングです。 クラッシュしたクルミを使用していますので、食感も楽しむことができます。

公開日:2021/07/08

関連情報

カテゴリ
キャロットラペ作り置き・冷凍できるおかず作り置きの野菜人参 お弁当にんじん
関連キーワード
簡単 作り置き 保存食 ドレッシング
料理名
クルミのキャロットラペ

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アサムラサキ 楽天市場 「かき醤油」のアサムラサキが毎日の食卓を彩るメニューやみんなが喜ぶおもてなしパーティーメニューまでバラエティー豊富なオリジナルレシピをご紹介します。 簡単でとっても美味しいレシピが満載ですので、是非、作ってみてください! アサムラサキ楽天市場店:https://www.rakuten.co.jp/asamurasaki/

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