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八朔でオシャレなデリ風★キャロットラペ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 人参

    1本

  • 八朔

    1/2個

  • ★はちみつ

    小さじ1

  • ★塩

    小さじ1/2

  • ★酢またはワインビネガー

    大さじ1

  • ★オリーブオイル

    大さじ1

  • ★粒マスタード

    小さじ1

  • パセリ

    1つまみ

  • 黒こしょう

    1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
八朔でオシャレなデリ風★キャロットラペ
  • 300円前後

定番のキャロットラペに八朔を加えてさっぱりと仕上げました。

作り方

  • 1

    人参はスライサーか包丁で千切りにする。八朔は皮を剥き、薄皮を取り除き、大き目にほぐしておく。

  • 2

    ボウルに1のほぐした八朔、★の材料(はちみつ、粒マスタード、塩、酢、オリーブオイル)をあわせ、八朔の果実をすこし潰しながらまぜて、ドレッシングをつくる。

  • 3

    2のボウルに1の千切りにした人参を加え、ドレッシングがよくなじむように混ぜる。

  • 4

    冷蔵庫で20分ほど冷やして全体の味をなじませて、器に盛りつけ、パセリ、黒こしょうを散らして完成。

きっかけ

いつもは人参だけで作るが、八朔が余っていたので、加えたところ美味しくできたので。

おいしくなるコツ

はっさくは少し潰して果汁を出すことでドレッシングがジューシーになります。クリームチーズと一緒にバケットに乗せて食べたりサンドイッチにしても、とっても美味しいです!

レシピID: 1090025969

公開日:2016.02.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.03.12

    とっても美味しかったです(*´▽`人)レシピありがとうございましたぁ( ´ ▽ ` )ノ

    こちらこそ、美味しく作っていただきありがとうございました\(^o^)/

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
キャロットラペ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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