麺つゆ「麺どろぼう」で簡単♪和風冷麺 レシピ・作り方

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「麺どろぼうストレート」を混ぜるだけでひと味違う和風冷麺に!

材料(1人分)

冷麺
1人前(100〜150g)
キムチ、焼豚、きゅうり、スイカ、ゆで卵等
お好みの具材を適量
【A】麺どろぼうストレート
100cc
【A】りんごジュース
50cc
【A】酢
大さじ2
【A】にんにく
1/2かけ
【A】しょうが
1/2かけ
【A】鷹の爪
1本
【A】ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    にんにく、しょうがをすりおろし、鷹の爪は半分に切って種を捨てる。
    【A】を混ぜ合わせる。
  2. 2
    冷麺を茹でて冷水で洗い、水気を切る。
  3. 3
    器に冷麺とお好みの具材を盛付け、【1】のスープをかける。

おいしくなるコツ

お好みでお酢を追加したり、辛党の方はラー油等をプラスしてお召し上がりください。

きっかけ

「麺どろぼうストレート」は、瀬戸内の新鮮ないりこ(煮干)を使用し、さらにかつお節、乾しいたけ、こんぶをふんだんに使った旨味たっぷりの麺つゆです。

公開日:2021/06/19

関連情報

カテゴリ
冷麺めんつゆそばつゆ・そうめんつゆ夏バテ対策簡単夕食
関連キーワード
簡単 りんごジュース キムチ
料理名
麺どろぼうの和風冷麺

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