うちのおやつ　シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ
   ・バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。
   ・クルミは砕いておく。

2. 2

   ●をふるって大きめのボウルに入れ、アーモンドパウダー、きび砂糖を加え、よく混ぜる。

3. 3

   バターをボウルに入れ、指先でつぶして塊をなくす。さらさらになればOK。

4. 4

   くるみとラムレーズンを加え、ヘラで混ぜる。

5. 5

   卵と牛乳を混ぜ、ボウルに加えて混ぜ、生地をまとめる。

6. 6

   分量外の小麦粉で生地より広めに打ち粉をし、手で生地を楕円形に伸ばす。左右から折りたたんで成型する。

7. 7

   160度に予熱したオーブン下段で45分焼く。
   ※オーブン近くでバターを溶かしました。

8. 8

   焼きあがったら溶かしバターを全体にぬり、粉糖をたっぷりかける。冷ます。

9. 9

   ※写真のように天板いっぱいくらいのサイズができます。