手羽中の甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中はキッチンペーパーを使って余分な水分を取る。塩コショウをする。

2. 2

   ビニール袋に片栗粉をいれ、1の手羽中を入れ、まんべんなく片栗粉がつくように、シャカシャカ振る。

3. 3

   ボウルに醤油、砂糖、生姜チューブをいれ、よく混ぜる。

4. 4

   180℃の油で2の手羽中をカリッと揚げる。

5. 5

   揚がった手羽中は油を切って3のボウルにいれ、味がつくように混ぜる。

6. 6

   ごまをいれ、再度まぜる。