豚ロースとエリンギの大葉香るソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の材料を全ていれ、混ぜる。

2. 2

   豚ロースを一口大の大きさにきり、1のボウルにいれ、漬け込む。(10分以上おく。)

3. 3

   エリンギは1本を縦に6～8本にさく。

4. 4

   大葉は1㎝角の大きさに切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをしき、中火で豚肉を焼く。(漬け込み液は取っておく。)

6. 6

   豚肉に8割ほど火が通ったら、エリンギをいれる。

7. 7

   エリンギも火が通ったら、漬け込み液、大葉をいれ、照りがでるまで煮詰める。