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うちのおかず ハマチのあら煮 レシピ・作り方

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おいしんぼ
三男絶賛のあら煮です！
みんながつくった数 2件

材料（3〜5人分）

ハマチのあら
3匹分
●浄水
150cc
●酒
150cc
●醤油
150cc
●みりん
150cc
●きび砂糖
大さじ3
●しょうがの薄切り
3かけ分 ※好みで調整
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作り方

  1. 1
    あらは、熱湯をかけ水洗いして臭みを取る。
  2. 2
    ●を火にかけ沸騰したら、あらを入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。
  3. 3
    煮立ったら弱火〜中火で20分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚屋の友人に刺身にできるハマチを頂いたので、あらは、最近漁師汁が続いていたので、煮てみました。

公開日：2019/09/26
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カテゴリ
その他の煮魚

このレシピを作ったユーザ

おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

つくったよレポート（ 2 件）

2023/07/21 08:47
とても美味しくできました(^-^)
あい　こ
2021/12/16 16:28
とても美味しく炊けました。
みよ　こ

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