豚こまじょうゆのしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは、食べやすく切る。
   私は、キッチンバサミを利用しています。

2. 2

   フライパンに、油(分量外)をひき、豚肉を炒めはじめます。
   火加減は、中火です。

3. 3

   肉が、半分ぐらい赤いところがなくなったら、しょうがを入れます。
   しばらくよく混ぜながら炒め、

4. 4

   酒を入れ、混ぜながら炒め、
   砂糖をまわし入れ、混ぜながら炒め、
   みりんを入れ、混ぜながら炒め、
   醤油を入れる頃には、豚肉に、だいぶ火が通っており、ほぐし、あおって、できあがりです。