酸味が決め手。レモンの風味が爽やかです。ワインビネガーやバルサミコ酢、黒酢などお好みのお酢を使ってください。
肉巻きは今までカロリーを気にしてモモ肉で作っていましたが、豚バラ肉がセールで売っていたので買って作ってみました。脂の旨味にはまり、今ではもっぱらバラ肉で作っています。
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