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野菜たっぷり!モッツァレラトマトスパゲティ レシピ・作り方

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薬剤師の献立
野菜が苦手でも美味しく、たくさん食べられます!
最近ほうれん草が安くなってきたのでたっぷり入れ、
鉄分の補給に!

材料(2人分)

パスタ
2束
ニンニク
1かけ
ホールトマト缶
1缶
ほうれん草
1袋
たまねぎ
1/2個
しめじ
1株
ツナ缶
1缶
モッツァレラチーズ
50g
★水
200cc
★コンソメ
1キューブ
★しょうゆ
大さじ1
★だしの素
小さじ1
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作り方

  1. 1
    パスタを表示時間どおりに茹でておく。
  2. 2
    ツナ缶の油をフライパンに熱し、ニンニクを香りがたつまで炒める。
  3. 3
    ツナ、ほうれん草、しめじ、たまねぎを加え、炒める。
  4. 4
    具がしんなりしてきたらトマトを入れ、実を潰しながら野菜とあえる。
  5. 5
    ★の材料を加え5分ほど煮込む。
  6. 6
    パスタを投入し、混ぜ合わせる。
    最後に小さく切ったモッツァレラチーズを加え、とろけたら完成。

おいしくなるコツ

モッツァレラチーズは最後に加えて 加熱時間を少なくすることで いい感じの溶け具合になります。

きっかけ

これ1つでトマト、ほうれん草、たまねぎ、しめじなどたくさんの野菜が摂れます。 野菜不足を感じたときに食べたい料理です。

公開日:2018/03/06

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ鉄分の多い食べ物トマト全般ツナパスタチーズ系パスタ

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薬剤師の献立 健康な日々を過ごすために、毎日の食事は本当に大事。 美味しくて、かつ、ヘルシーな料理を 作れるよう勉強中です。

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