うちのおかず　貝柱の茶碗蒸し　フライパンで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   貝柱を水洗いし、水気を切る。
   三つ葉を水洗いし水気を切り、ざく切りにする。

2. 2

   温かい一番だしに★を加えて混ぜ、溶いた卵を加えよく混ぜ、2～3回漉す。

3. 3

   器に①の貝柱、三つ葉を入れ、②の液を注ぐ。

4. 4

   大きめのフライパンにアルミで蓋をした③の器を入れ、器の2/3くらいまで水を張り、強火にかける。
   沸騰したら中火5分。火を止め10分蒸らす。