しっとり★ラムレーズンのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（1台人分）
- 上白糖
- 60g
- 卵
- 1個
- 溶かしマーガリン(サラダ油)
- 50g
- 牛乳
- 30g
- ホットケーキミックス
- 60g
- ラム酒(お好みで)
- 小さじ1〜2
- バニラエッセンス
- 3振り
- ラムレーズン
- 約40g
作り方
-
- 1
-
- パウンド型に型紙をしき、オーブンを180度に予熱します。ラムレーズン以外の材料を全てボールに入れ、泡立て器でぐるぐるとしっかり混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- 型に1の生地を流し入れ、最後にレーズンを散らします。オーブンに入れ焼成します(30〜40分焼成)竹串などを刺してどろっとした生地が付いてこなければ完成です。
おいしくなるコツ
型紙は耐熱性の物を使用し、メーカーの注意書きを守って下さい。焼き立てより1日置いた方がしっとり美味しいです。食べる前にレンジでほんのり温めても♪
きっかけ
レーズンを使ってお菓子を作りたくて