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簡単すぎ☆水炊き風温サラダ レシピ・作り方

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菜美eighter
冬に野菜を取りたくて、温サラダにしてみました

材料(2人分)

白菜
3枚
豚の薄切り
4枚
白ネギ
1/4本
大根
5cm
春菊(あれば)
2本
昆布(だし用)
1枚
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作り方

  1. 1
    鍋に半分程水、だし昆布を入れ火にかける
  2. 2
    沸騰したら豚肉をいれしゃぶしゃぶし皿にあげる
  3. 3
    鍋に白菜の芯、春菊の茎をいれる

    火が通ったら、白菜の葉と春菊の葉をいれしなっとしたら皿にあげる
  4. 4
    大根はおろし水を切る

    ネギは小口切りに
  5. 5
    お皿につぎ、大根おろし、ネギをかけて出来上がり

    ポン酢と柚子胡椒をかけて召し上がれ

おいしくなるコツ

お肉を茹ですぎない!白菜、春菊の葉は余熱でok

きっかけ

冬に野菜をとりたくて

公開日:2017/02/23

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜

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