冷めてもサクサク‼うちの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口サイズに切る。

2. 2

   ポリ袋に●の調味料を全部入れ、1を入れ、揉み、20分以上置いておく。

3. 3

   こんな感じで置いとくと、全体に調味料をつけておけます。

4. 4

   別のポリ袋に片栗粉を入れ、2の肉だけをポリ袋に移す。

5. 5

   手で口を閉じ、下から叩き、片栗粉を肉にまぶす。
   写真のようになるように、足りなければ片栗粉を足してください。
   
   絶対に揉まない‼

6. 6

   中火と弱火の間の火加減にし、菜箸を入れてシュワシュワいう温度になったら5を入れる。

7. 7

   色が変わったらひっくり返し、両面色が変わればキッチンペーパーにとり、油を切る。

8. 8

   盛り付けて完成。