フライパンで♪鮭とパプリカの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはへたと種を取り、縦半分に切って細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鮭は一口大に切って小麦粉をまぶす。
   赤唐辛子は半分に切ってへたと種を取る。

3. 3

   玉ねぎをバットに広げて入れる。
   小鍋に●を混ぜ合わせて中火にかけ、ひと煮立ちしたら、玉ねぎのバットに注ぐ。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中温に熱し、鮭を入れ、返しながら焼き、からりとしたら、3の南蛮酢に漬けていく。

5. 5

   4のフライパンにパプリカを入れて焼き、同様に3の南蛮酢に漬けていく。
   味がしっかりなじんだら完成。