ヘルシーなのに絶品！マーボーナス(≧▽≦) レシピ・作り方

Name: ヘルシーなのに絶品！マーボーナス(≧▽≦)
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子（半分に切って更に四等分にカット） 4本; 牛・豚ひき肉 170g・50g; マイタケ(みじん切り） 1株; ☆砂糖 大匙1; ☆本みりん 大匙2; ☆料理酒 大匙1; ☆米酢 大匙1; ☆ニンニク醤油 大匙1; ☆味噌 大匙1; ☆鶏ガラスープの素顆粒 小匙1; ☆オイスターソース 小匙1; ☆片栗粉 大匙1; ☆お湯 1カップ; 冷凍グリンピース 適量

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約30分
500円前後

ミィミ4354

子供向けに辛くない優しい味で、ママには油不使用なのにコクがあってヘルシーなマーボーナスです！！辛い味が好みなら、最後にラー油をかけるのがおススメです。

材料（3人分）

茄子（半分に切って更に四等分にカット）: 4本

牛・豚ひき肉: 170g・50g

マイタケ(みじん切り）: 1株

☆砂糖: 大匙1

☆本みりん: 大匙2

☆料理酒: 大匙1

☆米酢: 大匙1

☆ニンニク醤油: 大匙1

☆味噌: 大匙1

☆鶏ガラスープの素顆粒: 小匙1

☆オイスターソース: 小匙1

☆片栗粉: 大匙1

☆お湯: 1カップ

冷凍グリンピース: 適量

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作り方

1

1　フライパンにミンチを置いてから、火をつけ弱火で炒める。
2　色が変われば、カットした茄子とマイタケを入れ、軽く1~2分程炒める。
2

3　☆を全て混ぜ合わせて、フライパンの中に注ぎ入れる。
4　軽く混ぜながら中火で1~2分程炒める。
5　蓋をして弱火で5分～10分程煮詰める。
※焦げないよう気を付けてみる。
3

6　冷凍グリンピースを入れ、茄子がしんなりしていたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛ひき肉とマイタケがとっても合います！キノコ嫌いの娘が食感が良い！美味しい！と食べてくれてます。

きっかけ

キノコ嫌いの娘に、わからないように考えたレシピでしたが、バレてしまいました(*_*;でも、美味しい!と食べてくれてホッとしたレシピです。

公開日：2016/05/21

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このレシピを作ったユーザ

ミィミ4354 主人の転勤で7回住居が変わりました。地に足がつかない生活で、不安とワクワクの心境が混じる日々。娘が一人いまして、転園、転校してもマイペースな日々を送っています。私が出来ることは、体に良くて、家族が元気になれる料理を、手間暇かけずに素材を生かした料理を作ることだと思い、レシピの投稿に励んでいます。ページが何故か二つ？になっておりますが、「なーな8378」もよろしくお願い致します(≧▽≦)