手作りラザニア生地♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉・強力粉・塩を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   まん中をくぼませて溶き卵とオリーブオイルを入れる。

3. 3

   菜ばしで外側から生地を混ぜ合わせていく。
   ある程度まとまってきたら手で数分こねる。

4. 4

   生地をひとまとめにしラップでくるみ冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

5. 5

   打ち粉をした台の上で生地を１ミリくらいの厚さに伸ばす。

6. 6

   生地を好みの大きさに伸ばす。
   茹でるとふくらむので小さめに切るといいです。

7. 7

   鍋に湯を沸かし、生地を5分ほど茹でる。
   生地に火が通っていればＯK.