うちのスープ「カリフラワーのポタージュ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは、小分けし、柔らかく蒸す。
   （土鍋で沸騰後弱火10分、30分放置しました）

2. 2

   ●をミキサーに入れ、スイッチオン。なめらかになればOK。

3. 3

   スープを鍋に移し、火にかけ、一煮立ちさせる。
   味見をし、好みで、塩コショウを加え、味をととのえる。

4. 4

   器に入れ、パセリをふる。