炊きたてのごはん、新鮮な卵を使う。うちでは、「熊野古道の卵」を使用。黄身がふっくらしていて、色が濃いです。 焼き海苔で巻きながら食べるのも美味しいです。
卵ごはんをした時に、塩昆布を入れてみたら美味しかったので。
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