パウンド型で★ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは160度に熱しておく。
   薄力粉はふるっておく。

2. 2

   ビスケットはビニール袋に入れ、すりこぎなどで砕く。
   バターを溶かし、ビスケットに混ぜる。

3. 3

   パウンド型の底と側面にクッキングシートを敷き、底面に2を押さえながら敷き詰める。

4. 4

   ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練る。

5. 5

   4に、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉の順に、その都度混ぜながら加えて混ぜる。

6. 6

   3の型に5を流し入れ、オーブンで45分前後、竹串をさしてみて生地がつかなくなるまで焼いて完成。
   熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。