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島らっきょうと豚肉のポン酢炒め♪ レシピ・作り方

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5分以内
300円前後

島らっきょうを収穫しました。
シャキシャキ感がたまらない～♪

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

島らっきょう: ２００ｇ

豚肉バラ（小間肉）: １５０ｇ

☆ポン酢: 大２

☆サラダ油（オリーブオイル）: 大1/2

☆黒こしょう（お好みで）: 少々

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作り方

1

島らっきょうは綺麗に洗い下処理をして葉も数枚切っておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったら島らっきょうを加えて更に炒め合わせる。
3

全体に火が通ったら、味ぽんを入れ、さっと混ぜ合わせ水分が飛ぶまで手早く炒めたら出来あがり。お好みで黒こしょうをかけて召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

島らっきょうの食感を損なわないよう～手早く炒める。

きっかけ

島らっきょうを収穫しました。塩漬けや甘酢が一般的ですが～炒め物にして食卓のおかずとして食べてもいいですよね☆

公開日：2013/05/28

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関連情報

カテゴリ: らっきょう

関連キーワード: 島らっきょう豚肉炒め物簡単

料理名: 島らっきょう　簡単　豚肉　炒め物

このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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