和風ガパオ☆ベジヴァージョンレシピ・作り方

Name: 和風ガパオ☆ベジヴァージョン
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 木綿豆腐 １／４丁; ピーマン 1個; たまねぎ １／４個; 青じそ ５～６枚; 唐辛子 １／４本; にんにく １／２かけ; ａ ケチャップ 大さじ３／４; ａ しょうゆ 大さじ１／２; ａ 酒 大さじ１／２; ご飯 1膳分

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約30分
300円前後

結（Ｙｕｉ）

バジルも鶏肉も使わない。。。もはやガパオと言わないかも。でもおいしいですよ☆日本人ですから♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

木綿豆腐: １／４丁

ピーマン: 1個

たまねぎ: １／４個

青じそ: ５～６枚

唐辛子: １／４本

にんにく: １／２かけ

ａ　ケチャップ: 大さじ３／４

ａ　しょうゆ: 大さじ１／２

ａ　酒: 大さじ１／２

ご飯: 1膳分

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作り方

1

木綿豆腐は水切りしておきます。にんにく・玉ねぎはみじん切り、鷹の爪は輪切り。ピーマンは1ｃｍ角に切り、青じそは細切りにしておきます。ａの調味料は合わせておきます。
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけます。ニンニクが色づいたら、中火にして、豆腐を崩しながら加えて、炒めます。
3

豆腐の水分がある程度飛んだら、唐辛子、玉ねぎとピーマンを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。ａの調味料と青じそを加えて、よくからめたら完成です。ご飯と一緒にどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンの代わりにパプリカでも。青じそはたっぷり使った方がおいしいです！

きっかけ

大好きなガパオがベジヴァージョンにできないかと思って☆

公開日：2012/07/30

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このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/