牛肉とジャガイモの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ジャガイモは５ミリ角程度の拍子切りにして、水に５分ほどさらす。

3. 3

   （２）のジャガイモを電子レンジ（５００W )で２～３分ほど加熱する。（軽く火が通るくらい）

4. 4

   牛肉は細切りにして片栗粉をまぶしておく。

5. 5

   フライパンにサラダオイル大さじ１を入れて熱し、（４）の牛肉を色が変わる程度に炒める。

6. 6

   （５）に（３）のジャガイモを加え軽く炒め合わせる。

7. 7

   （６）に（１）の合わせ調味料を加えて１分ほど煮絡める。

8. 8

   仕上げに黒胡椒を振って完成。