日本酒に！ナスときのこの塩コショウ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを食べやすい大きさに切り、水につけて灰汁を抜いておく。

2. 2

   しいたけ、エリンギ食べやすい大きさに切る。
   ニンニクはみじん切りする。

3. 3

   ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りがしてきたらナスを炒める。

4. 4

   ナスの色が変わってきたら、いのこを炒め、お好みで塩コショウをして完成です。