材料（2人分）
- ゴーヤ
- 小1本
- コーン
- １／４本
- Ａ 小麦粉
- 大さじ３
- Ａ 水
- 大さじ３
- Ａ 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ゴーヤは縦半分に切り、たねとわたをとってから、薄切り。コーンはゆでてから包丁などでこそげておきます。
Ａをよくまぜて衣をつくります
-
- 2
- コーンとゴーヤと衣をよく混ぜて種を作ります。
フライパンにサラダ油とごま油少々を熱して、スプーンなどですくって種を落としていきます。
片面３分くらい、両面がキツネ色になったら完成。
おいしくなるコツ
もちろん冷凍コーンでも。
きっかけ
ゴーヤとコーンがあったので（笑）
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