きのこの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   きのこは食べやすい大きさに切っておきます。水洗いは厳禁！汚れがあれば叩くかキッチンペーパーで拭きます。
   赤唐辛子は輪切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに炒め油（分量外）を大さじ１ほど入れ赤唐辛子を入れ次にきのこを炒めます。きのこに油がまわったら酒を入れ弱火で蒸し焼きにします。きのこがしんなりしたら◆の調味料を入れます。

3. 3

   弱火で煮汁がほぼなくなるまで煮詰めて完成です。
   こがさない様に注意して煮詰めてくださいね！