根みつばの卵焼き風☆卵なしだけど レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はざるにあげて水切りします。長いもはすりおろしてトロロに。根みつばは3ｃｍくらいの長さに切ります

2. 2

   水気をきった豆腐を長いも（とろろ）に加え、崩しながらよく混ぜます。ここにターメリックを加え、卵風に黄色くします（お好みで♪）。
   よく混ざったら、根みつばを加え、混ぜ合わせます

3. 3

   フライパンに油を熱し、２の種をスプーンなどですくって、落とします。
   中火で３～４分焼いて、焼き色がついたらゆっくり裏返し、さらに２～3分焼いて出来上がりです。