お酒の締めに最高　ニラ玉巾着ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは4～5ｃｍの長さにざく切り、油揚げや真ん中から2つに切って開く（濃い目の味付けなので油抜きはしなくても可）

2. 2

   そばつゆをかけ蕎麦のつゆよりちょっと濃いかな程度に薄め、煮立てる。その間に開いた油揚げの中に玉子を割り入れ、楊枝で口を閉じる。

3. 3

   煮立ったつゆにニラと玉子巾着を入れて、中火で3～4分加熱。軽くよそったご飯に煮汁ごとかけてどうぞ。