材料（5～6人分）
- ブロッコリー
- 300ｇ
- バナメイエビ
- 150ｇ
- 水
- 1/2カップ
- 鶏がらスープの素
- 小1
- 塩
- 小1強
- 砂糖
- 小1
- 酒
- 大1
- 水溶き片栗粉（片栗粉：水）
- 大1：大２
作り方
-
- 1
-
- ブロッコリーをかためにゆでる
-
- 2
-
- ボウルに、水・鶏がらスープの素・塩・砂糖・酒を混ぜ合わせておく
-
- 3
-
- フライパンに油を熱し、えびを炒める
-
- 4
-
- えびに火が通ったら、ブロッコリーを加え、油が回る程度にサッと炒める
-
- 5
-
- 4に、2の調味料を加え、水溶き片栗粉加えとろみをつけたら完成
おいしくなるコツ
ブロッコリーは、ゆでたあとに火を通すので、硬めにゆでることがポイントです
きっかけ
家族からのリクエストで作りました
関連情報
- カテゴリ
-
ブロッコリー
- 料理名
-
ブロッコリーとえびの中華風炒め