作り方
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- 1
- ペンネは茹でておきます
玉ねぎは薄切りまたはみじん切りにし、ホールトマトはつぶしておきます
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとバター（またはマーガリン）をとかして玉ねぎが透き通るまで炒めます
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- 3
- つぶしたホールトマト、料理酒（または白ワイン）を入れ混ぜ合わせます
茹でたペンネのお湯をしっかりきり、加えます
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- 4
- 中火でさっと炒めたら塩、こしょうで味をととのえ、お皿に盛りお好みで粉チーズとパセリをふりかければできあがり
おいしくなるコツ
ベーコンを入れてもおいしいですよ
きっかけ
余ったペンネがあったのでさくっと1品追加しようと思い作ってみました
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