牛肉とカリフラワーのオイスターソース炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 牛肉は食べやすい大きさに切り軽く塩・コショウする。にんにくはみじん切りにする。さやいんげんは塩を入れた熱湯で下ゆでし、半分に切る。●の材料を混ぜ合わせておく。
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- 2
- カリフラワーは小房に分け、酢を入れた熱湯でさっとゆでる。（酢を入れることで真っ白なカリフラワーに♪）片栗粉は大さじ2～3の水で溶いておく。
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- 3
- 中華鍋にごま油とにんにくを熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら水気をきったカリフラワー、さやいんげんを加えてサッと炒め、●を加える。
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- 4
- たれを絡めながら少々煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
きっかけ
カリフラワーがたくさん食べられる1品を作りたくて。
関連情報
- カテゴリ
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カリフラワー
- 料理名
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牛肉とカリフラワーのオイスターソース炒め
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