赤かぶ菜の花のピンク酢飯ごはん♪ レシピ・作り方

Name: 赤かぶ菜の花のピンク酢飯ごはん♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: ご飯 ２合; 赤かぶ １本; 菜の花 ３～４本; ☆酢 大３; ☆砂糖 大２; ☆塩 小1/2; 白ごま 適量

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約30分
300円前後

根岸農園

赤かぶを甘酢に漬けたおかげで、酢飯が～ほんのりピンク色に染まります。
とっても可愛いですよ( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪

材料（３～４人分）

ご飯: ２合

赤かぶ: １本

菜の花: ３～４本

☆酢: 大３

☆砂糖: 大２

☆塩: 小1/2

白ごま: 適量

作り方

1

赤かぶは皮を剥き、細かい細かいみじん切り。（葉っぱがあれば同じように切る）
ボールに☆の調味料をよく混ぜ合わせ切った赤かぶを漬けて置く。
2

赤かぶがしんなり柔らかくなったら、熱々のご飯に混ぜ合わせる。色鮮やかに茹で上げた菜の花を添えたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱々炊き立てご飯と合わせれば、ぴかぴか綺麗な酢飯に仕上がります。お好みで錦糸たまごを添えて♪

きっかけ

我が家の菜園で収穫したお野菜中心でひなまつりを楽しみたかったから。

公開日：2011/03/02

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このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

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