旬のめかぶ＆わかめ＆えのきの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よく洗っためかぶを沸騰したお湯に入れて２～３分ゆでる。
   ※茶色から美味しそうなみどりになります。

2. 2

   サッと水をかけて冷ましてから、めかぶの茎を薄くスライスする。※ニュルニュルするので気を付けてね。

3. 3

   ★印の材料と一緒に２でスライスしためかぶの茎、乾燥わかめ（そのまま）、えのき、かつお節、白ごまを入れて弱火で
   １０分～１５分煮ます。

4. 4

   火を止めて一度冷ましてから再度弱火で５分くらい煮て完成。
   ※煮詰まったら水を少し足してください。