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鯨の味噌漬け焼き レシピ・作り方

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どらごん丸
刺身として食べてみたけど、いまいち。
長く冷凍しすぎて刺身に向かなくなってしまった。そんな鯨肉がある場合に作ってます♪
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

鯨（刺身用）
3００ｇ
酒
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
味噌
３０ｇ
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作り方

  1. 1
    酒、みりん、を入れたタッパーに味噌を入れ溶き混ぜる。
  2. 2
    １に、１㌢の厚さに切り分けた鯨肉を30分ほど漬ける。
  3. 3
    ２から取り出した鯨肉を
    サラダ油をひいたフライパンで
    炒める、火が通ったら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

女川出身者（鯨を水揚げしてた港町）に教わりました

公開日：2011/02/13
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
鯨の味噌漬け焼き

このレシピを作ったユーザ

どらごん丸

つくったよレポート（ 2 件）

2013/09/29 15:57
鯨自体が初めてでした。ちょっとクセはありますが、美味しいですね。
みえ仔
つくレポありがとうございます！おいしそうですね。 ((o(´∀｀)o))
2012/09/03 19:55
美味しく出来ました～☆ 素敵なレシピありがとうございます(^o^)
リックミドリノインコ
美味しくできましたか～良かったです((o(´∀｀)o))つくレポ、ありがとうございます！

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