ひき肉からアクがでるので、●を入れる前に軽く肉から出る油をキッチンペーパーでふきとるとよいです。味噌の塩分によって多少塩加減が異なるので味見をして塩こしょうを足したりするとよいです。
冷蔵庫にあったひき肉ともやしでコクのあるスープを作ってみたくて。
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