手軽で美味しい！ササミと具沢山カレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ2分の1個を粗めのみじん切りにします。

2. 2

   にんじん2分の1本を粗めのみじん切りにします。

3. 3

   ピーマン2個を粗めのみじん切りにします

4. 4

   エリンギ1本を小さめのサイコロ切りにします。

5. 5

   にんにく1片をスライスします。

6. 6

   ササミ4本をスジをとってから一口大に切り、お酒大さじ1、甘酒大さじ1、塩少々を加え、混ぜて置いておきます。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを少々ひいて、ササミを炒めていきます。

8. 8

   お肉に火が通ったら、ニンニクと玉ねぎとにんじんを入れ、塩を少々加えて炒めていきます。

9. 9

   玉ねぎ、にんじんに火が通ったらピーマンとエリンギを入れ、塩を少々加えて炒めていきます。

10. 10

    ピーマン、エリンギに火が通ったら、コンソメ大さじ1、コショウ少々、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ5、カレー粉大さじ2を加えて混ぜ合わせ、味見をしながら味を整えて完成です。