大根と人参のベトナム風なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、シュレッド状におろす
   にんじんも皮をむいて、シュレッド状におろす

2. 2

   ポリ袋に、ナンプラー、砂糖、米酢を入れて
   １の大根とにんじんを入れて、
   できるだけ空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日程度漬け込む

3. 3

   ２の水気を軽く絞って、取り出す