じゃがいもと鶏レバーのガーリックペッパー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは小さめに切る。(血の塊は取る)塩をして少しおいておく。
   じゃがいもは薄めの半月切り、玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋に水を沸騰させ、鶏レバーを表面の色が変わるまで茹で、ざるに上げる。

3. 3

   フライパンに油とニンニクチューブを入れ、温める。1の野菜を入れ、炒める。玉ねぎが少ししんなりしたらレバーを加える。
   ローストガーリック、塩コショウを加えて炒める。

4. 4

   最後に醤油を加え、味を整えて完成。