材料（２～４人分）
- つきこんにゃく
- １袋
- ごま油
- 大さじ１
- 醤油、みりん、酒
- 各１５ｇずつ
- 砂糖
- 大さじ１
- いりごま
- ５ｇ
作り方
-
- 1
- こんにゃくは、食べやすい長さに切って、小鍋に入れて、ひたひたになるぐらい水を入れてゆでる
沸騰して、２～３分したら、ざるで水を切る
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて火にかける
油が熱くなったら、１のこんにゃくを炒める
-
- 3
- 砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて、水気がなくなるまで炒める
-
- 4
- いりごまを加えて、さっと混ぜて、火を止める
おいしくなるコツ
お好みで、唐辛子を加えても。
きっかけ
お弁当のおかずの１つとして作りました。
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