材料（約２人分）
- じゃがいも
- １個
- たまねぎ
- １／３個
- 粗びきソーセージ
- ３本
- にんにく
- ひとかけ（小さめ）
- バター
- １０ｇ
- 粒マスタード
- ５ｇ
- 塩
- １ｇ
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- じゃがいもはよく洗って、鍋に入れて、しっかり浸るまで水を加えて、柔らかくなるまで茹でる
熱いうちに、水を切って、そのまま冷ます
冷めたら皮をむいて、一口大に切る
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- 2
- にんにくはみじん切りにする
たまねぎは、薄く切る
ソーセージは少し斜めに半分に切る
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- 3
- フライパンにバターとにんにくを入れて火にかける
バターが溶けたら、ジャガイモを入れて、表面がカリッと焼けたら、たまねぎとソーセージを加えてさらに炒める
-
- 4
- たまねぎが透き通って一部に焼き色がついたら、粒マスタード、塩、胡椒を加えて、さらに１分ぐらい炒める