ヨーグルトメーカーで作る醤油麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米麹は出てよくほぐしておく。
   瓶を熱湯で消毒した後、米麹を入れる。

2. 2

   分量の醤油を1に加え、煮沸消毒したスプーンなどでよくかき混ぜておく。

3. 3

   ヨーグルトメーカーに入れ、60度で6時間に設定する。