材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 粗塩
- 少々
- ●天ぷら粉（昭和天ぷら粉）
- 1カップ（100ｇ）
- ●水
- 150cc
- ●氷
- 3個
- 揚げ油
- 適宜
作り方
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- 1
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- 天ぷら粉を準備する。
●を混ぜておく。鶏肉が食べやすい大きさに切ったら、塩をふり、●を揚げる分だけ鶏肉に衣をつける。
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- 2
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- 160℃の油で両面3分くらい火が通るまで揚げる。あまり肉を入れ過ぎると温度が下がってしまうので注意です！
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- 3
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- 油をきり、器に盛り召し上がれ！
おいしくなるコツ
天ぷら粉に氷を数個入れると、サクッと揚がります。
きっかけ
山菜の天ぷらと一緒に、鶏肉が冷蔵庫にあったので一緒に揚げました。
サクッと揚がっておしかったです！