材料（２～４人分）
- さつまいも
- １本
- ベーコン
- ２枚
- 紫たまねぎ
- １／４個
- デイル
- ２～３本
- マヨネーズ
- 20g
- サラダ油
- 大さじ１／２程度
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- さつまいもは皮をむいて、水にさらす
紫たまねぎ、ディルはみじん切りにする
ベーコンは細く切る
-
- 2
- 鍋に、さつまいもを入れて、さつまいもがしっかりとかぶるまで水を加えて加熱する
-
- 3
- さつまいもが柔らかくなったら、ざるで水を切り、ボウルに入れてフォークで潰す
-
- 4
- フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、ベーコンを炒める
-
- 5
- ３に、４のベーコン、紫たまねぎ、ディル、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる
きっかけ
ディルとさつまいもを合わせてサラダにしてみようと思ったので。
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